Adventssymposium mit Weihnachtsfeier am 10.12.2025 der AG JLC Bonn

Nachdem es die letzten Jahre keine Adventsfeier in der Lebensmittelchemie in Bonn gegeben hatte, hat sich die AG für dieses Jahr etwas Besonderes überlegt: das Adventssymposium am 10.12 verband eine gesellige Weihnachtsfeier mit der Möglichkeit, etwas über verbraucherrelevante Themen zu lernen. Das Highlight war eine weihnachtliche Sensorik, bei der die Teilnehmenden selbstgebackene Plätzchen verkosten durften. Ob man auch im Blindversuch einen Unterschied zwischen Butter und Margarine oder zwischen Kuvertüre und Fettglasur herausschmecken kann? Auf jeden Fall! Anschließend gab es einige Infos, wie diese Parameter analysiert werden, wie die Regulierung dazu aussieht und wie viele Zimtsterne man eigentlich täglich essen kann, ohne den TDI für Cumarin zu überschreiten. Anschließend konnten die Teilnehmenden den Abend bei einem heißen Punsch gemütlich ausklingen lassen.