Exkursion zum Institut Romeis der AG Würzburg

Am 12.05.2025 war die AG JLC Würzburg zusammen mit weiteren Studierenden des Bachelor- und Mastersemesters zu Besuch beim Institut Romeis in Bad Kissingen. Dort werden vor allem Getränke analysiert.
Am Vormittag ging es los mit einem Sensorikseminar, angeleitet von der staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin Martina Denner. Im Rahmen der Schulung vertieften wir unsere sensorischen Kenntnisse durch die Anwendung von Aromastiften und Farbreihen sowie die Sensorik von Getränken.
Nach einem Mittagessen bekamen wir noch eine Führung durch die Analytiklabore, die kleine Brauerei und die Mikrobiologieabteilung des Instituts.
Bei Kaffee und Kuchen konnten wir noch unsere weiteren Fragen an die Mitarbeitenden loswerden. Wir bedanken uns für den schönen Tag am Romeis Institut und kommen gerne wieder!