Welcome to the working group Young Food Chemists (AG JLC)
We are a working group of the Food Chemical Society (LChG), a division of the German Chemical Society (GDCh). We represent food chemistry students and doctoral candidates at German universities, food chemists in their practical year as well as those starting their careers.
We aim to support the interests of young researchers, to encourage communication between universities and to make the profession of food chemists better known. Many companies are looking for employees who have precisely the skills of a food chemist, but are not aware that the degree program exists or do not know it well enough - we want to change that!
In order to achieve our goals, we are constantly expanding our established information network and try to encourage as many students as possible to actively participate in the AG JLC/LChG/GDCh. The regional groups meet once a month, while national meetings take place twice a year.
SALARY SURVEY IS IT A GOOD OFFER OR ARE YOU BEING RIPPED OFF?
What is the usual starting salary of a food chemist? And how much is it influenced by degree, sector or location? Many graduates face these questions at the beginning of their career. The customary salary surveys are often not helpful, as the qualifications you have after studying food chemistry are quite different from other chemistry study programmes. In order to solve this problem, we have already conducted two surveys ourselves with exceptionally large participation. After the first survey was conducted in 2014, we were able to present an updated and even more detailed data set in 2020, incorporating suggestions for improvement.
RESULTS OF THE AG JLC SALARY SURVEY FROM 2020/2021
POSTER OF THE AG JLC SALARY SURVEY FROM 2020/2021
FOOD CHEMISTRY YOU WANT TO STUDY FOOD CHEMISTRY?
Food chemists are experts when it comes to the ingredients, analysis and legal assessment of food, consumer goods and cosmetics. Food chemists work in similarly diverse fields as chemists.
FOR STUDENTS DON’T KNOW WHAT’S GOING ON? WE ARE HERE TO HELP!
As the study programme is regulated by the state Training Program and Examination Regulations of the individual federal states, there are some differences from one university to the next. Our study guide will tell you more!
AFTER GRADUATING PJ, PHD OR STARTING A CAREER
To help you to get off to a good start after graduating, we collected a few tips and some information for you. No matter whether you decide to start working directly or continue your studies with a PJ or PhD – we are here to help you!
PJ-Umfrage 2020 (German only)
ABOUT US THE LARGEST AND YOUNGEST WORKING GROUP OF LCHG
AG JLC is a voluntary working group which represents young food chemists and their interests in all educational and professional aspects and which offers them a possibility to network outside of their university.
Our organisation has been growing steadily since 1996 and has now around 250 members at 15 locations. No matter if you are studying, doing your PJ or your doctoral studies – anyone can join the Young Food Chemists. Even after starting your career, you can still stay a member for up to three years. You will get to know lots of new people outside your university and also gain access to our established information network.
To mark our 20th anniversary, we have published a chronic. Have a look!
Recent events Past events, have a look!
AG JLC offers many interesting events, whether regionally or nationally. Excursions to local companies to give you an insight into the industry beyond your studies, information evenings on all stages of the training as well as on starting a career, but also meetings with working groups from other universities for networking and exchange.
Bewerbungs- und Führungskräftecoaching der AG Stuttgart
Die AG Stuttgart durfte das AG JLC-Ehrenmitglied Jo Riehle als Gast begrüßen. Im Rahmen eines zweitätigen Bewerbungs- und Führungskräftecoachings konnten 15 interessierte Promovierende und Studierende ihr Wissen in diesen Gebieten vertiefen.
Exkursion zur WALA Heilmittel GmbH der AG Stuttgart
Am 11.5.2023 hat die AG JLC Stuttgart eine Exkursion zum Arzneimittel- und Naturkosmetik-Hersteller WALA in Bad Boll gemacht.
Exkursion in den botanischen Garten der AG Dresden
Am 9. Mai 2023 besuchte eine kleine Gruppe der AG JLC Dresden den Botanischen Garten der ansässigen TU. Zu sehen gab es neben „Bastard Lauch“, „Italienischem Reiherschnabel“ und etwas Zoologie jede Menge Sträucher und Blüten. Natürlich wurden zu den meisten Pflanzen noch interessante Fakten und Anekdoten aus mehr als 30 Jahren Berufserfahrung berichtet. Ein Besuch des Gartens - gerade in fachlicher Begleitung - kann man nur empfehlen!
Berufsbilderabend der AG Halle
Einen Informationsabend über die verschiedenen Berufsbilder der Lebensmittelchemiker:innen hat die AG Halle am 19.4.23 online veranstaltet. Wir bedanken uns herzlich bei den drei Vortragenden aus Überwachung, Wissenschaft und Industrie für die Einblicke in ihr Berufsleben und die hilfreichen Auskünfte auf die Fragen der rund 90 Teilnehmenden.
Sensorische Degustation von Milchalternativen (Milchtasting) der AG Braunschweig
Die AG JLC Braunschweig organisierte am 14.4.23 ein Tasting von Milchalternativen. Da-bei wurden acht verschiedene Milchalternativen getestet. Die Veranstaltung fand im Senso-rikraum des Instituts für Lebensmittelchemie statt. Die Teilnehmenden wurden in Gruppen aufgeteilt und führten sowohl eine hedonistische als auch eine beschreibende Prüfung durch. Mit geringem Veranstaltungsaufwand konnten wir den Teilnehmenden die Grundlagen der Sensorik näherbringen und sie vielleicht sogar überzeugen, auf nachhaltigere Milchalterna-tiven umzuschwenken.
Infoabend "1.Stex-was dann?" der AG Erlangen
Die AG Erlangen hat am 21.03.2023 einen Infoabend über die Möglichkeiten nach dem ersten Staatsexamen veranstaltet. Die Referent:innen stellten ihre Erfahrungen mit dem direkten Berufseinstieg, dem PJ oder der Promotion an Arbeitsplätzen wie dem Untersuchungsamt, dem Handelslabor oder auch einer akademischen Laufbahn vor. Vielen Dank an die Referent:innen für ihre Zeit und ihre Erfahrungsberichte!
The 55th federal meeting of the AG JLC took place from March 17th to 19th, 2023 in Dresden. It was the second meeting, which could take place again in Persona. It began on Friday afternoon directly at the university with an introduction to the three working groups and a tour through the department rooms and laboratories. The session started on Saturday with a general Introduction to the AG JLC and the report of the federal speakers. After a lunch break with delicious chili sin carne, individual mini-AGs reported of their work, for example, the new PJ guidelines were presented and the new plans from Merch team were introduced. The rest of the afternoon was then spent mostly in small groups in the city, before everyone had a beer in the Feldschlößchen-Stammhaus restaurant in the evening and a hearty meal. On the second day of the meeting, the update was finalized of the guidelines and also a lot about another important topic discussed at this federal meeting: the advertising of degree programs. After that, old and new Mini-AGs formed and discussed in small groups what tasks will arise in the coming months should be dedicated. At the end, as always, we ate pizza together, before everyone said goodbye.
Die 55. Bundessitzung der AG JLC fand vom 17. bis 19.03.2023 in Dresden statt. Die erst zweite Sitzung, die wieder in Persona stattfinden konnte, begann am Freitagnachmittag direkt an der Universität mit einer Vorstellung der drei Arbeitskreise und einer Institutsführung. Die Sitzung startete am Samstag zunächst mit einer allgemeinen Einführung zur AG JLC und dem Bericht der Bundessprechenden. Nach einer Mittagspause mit leckerem Chili sin carne berichteten noch einzelne Mini-AGs von ihrer Arbeit, so wurde bspw. der neue PJ-Leitfaden präsentiert und die neuen Pläne vom Merch-Team vorgestellt. Der restliche Nachmittag wurde dann zumeist in kleinen Gruppen in der Stadt verbracht, bevor am Abend im Restaurant Feldschlößchen-Stammhaus alle zu Bier und zünftigem Essen wieder zusammentrafen.. Am zweiten Sitzungstag wurde final über die Aktualisierung der Richtlinien abgestimmt und zusätzlich noch viel über ein weiteres wichtiges Thema dieser Bundessitzung diskutiert: die Studiengangswerbung. Danach wurden alte und neue Mini-AGs gebildet und in Kleingruppen besprochen, welchen Aufgaben sich in den nächsten Monaten gewidmet werden soll. Zum Abschluss wurde wie immer gemeinsam Pizza gegessen, bevor sich alle verabschiedeten.
PJ-Infoabend der AG Münster
Am 02.02.23 hat die AG Münster einen Infoabend über das praktische Jahr veranstaltet, an dem mehrere Absolvent:innen des PJs über ihre Erfahrungen berichtet haben. Anschließend wurden die Fragen der über 30 Teilnehmenden beantwortet.
